Tin mới

Saturday, 19 July 2014

Kinh nghiệm tránh rạn nứt quan hệ vợ chồng bởi bà cô bên chồng

Khi đang yêu không chị em nào suy nghĩ về mối quan hệ rắc rối “bà cô bên chồng” sau này. Bởi nếu cưới thì sau một thời gian, không ở chung nên mọi va chạm đều có thể hạn chế tối đa.

http://giadinha2z.com/images/2014-07/emchong-dep.jpg

 Khi đang yêu, chị Trần Thu Nga (ở Nam Định), biết chồng tương lai có 2 chị và 1 em gái nhưng chẳng suy nghĩ về mối quan hệ rắc rối “bà cô bên chồng” sau này. Bởi nếu cưới thì sau một thời gian, chị và anh sẽ quay lại thành phố làm việc. Không ở chung nên mọi va chạm đều có thể hạn chế tối đa.
Ngày cưới của họ cũng đến, những ngày đầu về nhà chồng, việc bếp núc, dọn dẹp nhà cửa, cô em chồng luôn giúp đỡ chị dâu, chị hầu như không phải đụng tay đụng chân vào bất cứ việc gì. 2 chị chồng còn tranh thủ sắp xếp công việc để dẫn em dâu đi chơi, mua sắm. Tuy nhiên, điều làm chị hơi “lăn tăn” là khi đi mua sắm đồ sinh hoạt, vật dụng cho hai cháu, các chị chồng đều khôn khéo “đẩy” em dâu ra trả tiền. Ban đầu, chị nghĩ bụng: “Mình là dâu mới, cưới xong lại không ở nhà chồng, năm mới có vài dịp về quê, mua quà cáp cho cháu cũng là điều nên làm”.
Thu nhập của anh chị cũng khá nên chị Nga thường xuyên mua quà cáp gửi về nhà chồng, khi thì vài hộp thuốc bổ cho bố mẹ chồng, khi thì bộ quần áo cho các cháu. Các chị và em chồng cũng thường xuyên gọi điện lên hỏi han sức khỏe vợ chồng chị. Nhưng sau đó, chị nhận ra nội dung của các cuộc gọi hỏi han luôn là điệp khúc “đòi quà”. Khi anh chị lần lượt có 2 đứa con, chi phí sinh hoạt ngày một nhiều hơn. Quà cáp, gửi tiền về cho nhà chồng cũng thưa thớt nhưng “tần suất” của các cuộc gọi của chị, em chồng vẫn không thuyên giảm.
Cô em chồng thì liên tục nhờ chị dâu, khi thì gửi về vài lọ kem dưỡng da, khi thì đôi ba chiếc áo mới “hợp mốt” mà “ở quê không sao mua được”. Mỗi tháng, chị Nga nhẩm tính, lương của anh chị vừa lo chi tiêu ăn uống, học hành cho 2 con, rồi tiền thuê nhà, quà gửi về nhà chồng cũng đã gần hết. Từ đấy, chị khéo léo, có bận còn thẳng thừng từ chối khi người thân có ý định “đòi quà”. Vì thế, các chị và em chồng giận dỗi, quay ra nói xấu chị với anh và bố mẹ chồng, rằng “chị dâu ích kỷ, không nghĩ gì tới nhà chồng”.
Biết được, chị tế nhị mang chuyện này ra nói với anh nhưng khác hẳn với trước kia, anh luôn lắng nghe và chia sẻ, ủng hộ vợ những điều hợp lý thì nay anh bỏ ngoài tai tất cả. Trước kia, mọi buồn vui, anh đều lắng nghe, chia sẻ, động viên chị và ngược lại. Điều này càng khiến chị thấy ở anh là điểm tựa tinh thần vững chắc, giúp chị vượt qua nhiều khó khăn. Tình yêu chị dành cho anh vì thế cũng lớn dần. Bây giờ, không những bỏ ngoài tai, anh còn tỏ thái độ bênh các chị, em mình, thậm chí có hôm vợ chồng to tiếng, anh còn tuyên bố: “Anh em như tay chân, vợ chồng như quần áo. Tôi bỏ cô thì có thể lấy vợ khác nhưng chị em máu mủ ruột già thì không thể bỏ được”.
Buồn bã vì mối quan hệ vợ chồng rạn nứt, chị Nga phải tìm đến chuyên gia tâm lý. Theo các chuyên gia tâm lý, mâu thuẫn giữa chị dâu, với chị gái, em chồng khó có thể tránh khỏi. Vì thế, người trong cuộc cần có cách ứng xử khéo léo. Trong trường hợp của chị Nga, nếu có từ chối thì không nên nói thẳng thừng, mà nên tìm thời gian, hợp lý để chia sẻ. Ví như chị nên chia sẻ, giãi bày về hoàn cảnh kinh tế gia đình từ khi có con nhỏ, giúp mọi người thông cảm và hiểu hơn, dần từ bỏ “ý định”. Còn về phía chồng chị, dù vì “máu mủ, ruột già”, cũng nên hiểu và chia sẻ với vợ. Hai người cần ngồi lại với nhau trong thời điểm, không gian thích hợp để bàn luận và giải quyết khúc mắc, tránh vì chuyện không lớn mà ảnh hưởng đến mố i quan hệ giữa con dâu, nhà chồng và hạnh phúc gia đình.

Read more ...

Friday, 18 July 2014

Hướng dẫn chọn thịt lợn sạch ngon, an toàn

Để tránh mua phải thịt lợn bệnh, tẩm hàn the, hay thịt lợn siêu nạc..., các bạn hãy hướng dẫn chọn thịt lợn sạch an toàn dưới đây nhé.

 Thịt lợn sạch tươi, ngon
Để mua được thịt lợn tươi ngon, khi mua bạn cần quan sát và lựa chọn thật kỹ:
- Thịt lợn khỏe mạnh thường có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm.
- Thịt săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt, không rỉ dịch, chảy nhớt. Dùng ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra. Các thớ thịt đều.
- Đường cắt mặt thịt khô ráo, thịt hơi rít, cơ hơi se lại; lớp bì mềm, mỡ màu trắng trong đến hơi ngà, khi ngửi không có mùi gắt dầu.
- Nội tạng của lợn khỏe mạnh và tươi có màu sắc tự nhiên, nhìn trên bề mặt có độ ánh, bóng sáng.
Mẹo chọn thịt lợn ngon, an toàn - 1
Thịt lợn khỏe mạnh thường có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm (Ảnh minh họa)
- Thịt lợn ngon khi mua về, đem luộc có nước trong, váng mỡ to, dậy mùi thơm của thịt và đặc biệt không có mùi lạ.
Thịt lợn kém chất lượng
Thịt lợn kém chất lượng có thể nói chung là thịt của lợn bị bệnh; lợn chết trước khi đem mổ; thịt để lâu, ôi:
- Thịt bị bệnh: Da đỏ, thịt đỏ hơn mức bình thường và nội tạng cũng đỏ, bị tụ máu, quá bóng. Thịt lợn có độ đàn hồi kém, nhũn nhão, rỉ dịch ra nhiều, có mùi kháng sinh rất đậm, thịt quá cứng, hoặc quá nhão. Lợn bị bệnh huỳnh đản thì thịt có màu vàng khác thường.
Ngoài ra, nội tạng của những con lợn này thường có màu sậm đen, bị xuất huyết, tụ huyết lốm đốm.
- Lợn chết đã lâu: Thịt sẽ bị phân hủy, có mùi hôi; bì tím bầm, nước luộc đục, không thơm, thậm chí có mùi ôi rất khó chịu. Khi cắt sâu vào miếng thịt sẽ có máu (do lợn chết trước khi chọc tiết nên máu còn tụ lại trong cơ thể).
- Thịt ôi, để lâu: Thịt lợn cũ, để lâu ngoài không khí thường chuyển sang màu xanh.
Nội tạng lợn để lâu ngày sẽ chuyển sang màu sậm, bốc mùi hôi và không còn độ săn chắc mà bị phân hủy; không có độ ánh bóng sáng, nhăn nheo, bủn rộp.
Mẹo chọn thịt lợn ngon, an toàn - 2
Miếng thịt có tẩm hàn the rất tươi, cầm thấy cứng nhưng khô (Ảnh minh họa)
- Thịt tẩm hàn the: Miếng thịt có tẩm hàn the rất tươi, cầm thấy cứng nhưng khô, thớ thịt săn, không dính... Cắt vào bên trong, thịt nhũn nhão, rỉ dịch và có mùi. Thịt ướp muối diêm có độ đàn hồi kém. Nếu rửa thịt, thấy thịt chuyển màu nhợt nhạt và có mùi tanh chứng tỏ là thịt đã bị thoa phẩm màu pha với tiết lợn nhằm mục đích làm cho miếng thịt trông đẹp và tươi hơn.
- Thịt siêu nạc: Thịt lợn “siêu nạc” tích nhiều nước, mặt cắt trên thớ thịt không được mịn, thớ ngắn, trơn láng, độ săn chắc kém do mô mỡ biến thành mô nạc. Thịt ít mỡ, nạc sát da. Tại bắp vai, đùi có lượng thịt phát triển bất thường, thịt u lên, màu đỏ au giống như thịt bò. Lưu ý, không nên vì chỉ thích thịt siêu nạc mà mua lầm thịt nhiễm độc.
Ngoài ra, bạn lưu ý, nên mua thịt ở nhưng nơi bán hàng có uy tín để biết rõ xuất xứ, nguồn gốc của thịt và để chắc chắn rằng thịt đã được kiểm định về mặt an toàn, chất lượng.

Read more ...

Sai lầm nấu ăn gây hại cho con

Chi rất nhiều tiền để mua thực phẩm tốt cho bé, nhưng chưa chắc mẹ đã nấu nướng đúng cách.

 Giai đoạn ăn dặm cực kì quan trọng vì nó ảnh hưởng rất lớn tới sự phát triển của bé. Vì thế, nếu mẹ nấu nướng không đúng cách sẽ khiến con bị thiếu chất, chậm phát triển và ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe.

Cùng điểm danh những sai lầm mẹ thường mắc phải khi nấu đồ ăn dặm cho bé:

an-rau

1. Bỏ qua dầu ăn hoặc cho sai thời điểm

Dầu ăn được coi như dung môi giúp hòa tan các vitamin trong thức ăn dặm của bé. Khi có dầu ăn, các vitamin A, D, E, K mới có thể hòa tan và cơ thể bé mới hấp thu được. Thế nhưng, có rất nhiều mẹ lại bỏ qua bước thêm dầu ăn khi nấu nướng cho bé, kết quả là rất nhiều vitamin đã bị "bỏ phí" vì con không hấp thu được.

Tuy vậy, thêm dầu ăn vào thức ăn cho bé cũng cần đúng thời điểm. Đó là khi mẹ chuẩn bị bắc khỏi bếp nấu. Như thế sẽ có tác dụng tốt hơn đối với sự phát triển của bé, vì khi đó dầu chưa bị biến chất do tác động của nhiệt độ cao và sẽ dễ hấp thu hơn.

2. Chỉ dùng nước hầm

Sai lầm nghiêm trọng của mẹ khi nấu ăn dặm cho con là bỏ đi phần cái mà chỉ dùng phần nước hầm của xương, thịt,... Có thể mẹ nghĩ rằng khi hầm kĩ xương, thịt như vậy thì "chất bổ" sẽ tan hết vào nước và chỉ cần dùng nước đó nấu cháo cho con là đủ chất. Nhưng sự thật là mẹ có hầm kĩ thế nào đi nữa thì chỉ có các axit amin hòa tan được vào nước thôi, còn những chất đạm vẫn còn trong phần "xác" của miếng xương, thịt đó. Vì thế, chất dinh dưỡng có trong nước hầm xương rất ít, hầu như không có canxi và đạm. Hơn nữa, trong tủy xương có nhiều chất béo động vật, nếu cho con ăn nhiều sẽ khó tiêu hóa

Vì vậy, muốn nhận đủ các chất dinh dưỡng, mẹ phải cho trẻ ăn cả phần cái (xác) bằng cách băm nhuyễn hay cắt nhỏ, rồi nấu mềm thịt để bé ăn. Thay vì chỉ dùng phần nước hầm không có giá trị dinh dưỡng bao nhiêu.

3. Luộc kĩ rau củ trước khi nấu

Một số mẹ vì sợ tình trạng rau củ hiện nay chứa nhiều thuốc bảo vệ thực vật, nên đã cẩn thận luộc kĩ rau củ trước khi xay để nấu cho bé. Nhưng mẹ có biết, làm như thế sẽ khiến các vitamin trong rau củ bị "thất thoát" đi đáng kể.

Vì thế, cách tốt nhất là mẹ nên lựa chọn nguồn thực phẩm an toàn, sau đó rửa thật sạch trước khi chế biến cho bé ăn.

4. Thêm quá nhiều gia vị vào thức ăn của bé

Trẻ nhỏ có cảm giác vị giác tốt hơn người lớn rất nhiều lần. Vì vậy, khi nêm nếm thức ăn cho trẻ, mẹ cần nêm nhạt hơn so với khẩu vị của mình một chút, nếu mẹ nêm vừa miệng mình thì có lẽ là quá mặn hoặc quá ngọt so với bé rồi.

Hơn nữa, việc ăn quá nhiều muối rất không tốt cho sức khỏe của bé. Vì vậy, mẹ nên cẩn thận khi nêm gia vị vào thức ăn cho con nhé!

5. Cho quá nhiều phô mai vào cháo

Phô mai vốn thơm ngon và giàu dinh dưỡng nên nhiều mẹ thường có thói quen thêm thật nhiều vào cháo, gây ra mất cân bằng dinh dưỡng. Lý do là vì trong phomai chứa rất nhiều năng lượng, chất đạm, chất béo,... Vì vậy, nếu mẹ muốn thêm phomai thì cần bớt một phần cá/thịt/... và dầu mỡ trong cháo để dạ dày bé không bị quá tải do thừa đạm và chất béo.

Hơn nữa, việc thêm phô mai bừa bãi có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho bé. Chẳng hạn, khi mẹ kết hợp phô mai với cua, lươn, rau mồng tơi hay rau dền sẽ khiến bé rất dễ bị đau bụng. Mẹ chỉ nên kết hợp phô mai với khoai tây, cà rốt, thịt bò hay thịt gà để bé ngon miệng hơn.

Mẹ cũng cần lưu ý là chỉ thêm phô mai khi cháo đã chín và nguội bớt (còn khoảng 70 - 80 độ) để tránh mất các vi chất trong phô mai do tác động của nhiệt độ quá cao.

Ngoài ra, mẹ cũng không nên nấu một nồi cháo cho bé ăn cả ngày khiến bé bị chán ăn. Cũng không nên lặp đi lặp lại một loại thực phẩm nào đó mà bé thích, vì như thế con sẽ không được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng. Cần linh hoạt thay đổi món cho bé hàng ngày để con ăn ngon miệng và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
Read more ...

Thư gửi bố chồng

Ngày trước, lúc mẹ còn, bố mẹ hay gửi thư cho nhau. Những lá thư tràn ngập yêu thương bố giữ mãi đến tận bây giờ. Hôm nay con dâu mạnh dạn viết thư cho bố, là những điều con ấp ủ từ lâu, nhưng chưa đủ dũng cảm để nói ra với bố.

Thư gửi bố chồng
Bố ạ, ngày đầu tiên nhà con đưa con về ra mắt bố mẹ, nhìn gia cảnh, thực tình con cũng nản. Mẹ bị tai biến nằm một chỗ, mọi việc trong nhà đều một tay bố lo, cơm nước, nội trợ. Hôm nào bố phải dạy mười hai tiết ở trường, con lại được bố nhờ sang giúp mẹ.
 Mẹ mất được tròn ba năm, con về làm dâu nhà mình. Bạn bè bảo con “sướng nhé, không có mẹ chồng”. Con về chưa tròn tháng thì tết.5h sáng mồng một, bố gọi con dậy làm cơm cúng, vừa buồn ngủ, vừa bực mình, con vụng về làm hỏng hết cái nọ cái kia. Bố nhẹ nhàng kiên nhẫn dạy con làm từng thứ, từng thứ một. Để rồi bây giờ nhà mình có khách, con tự làm mấy mâm cỗ ngon ơ, làm ai cũng khen con khéo léo đảm đang, đến về nhà mẹ đẻ con cũng phải bất ngờ: “Nhà đấy khéo dạy dỗ”.
 Bố ạ, đã có lúc buôn chuyện với các chị ở cơ quan, con nói xấu bố. Con về nhà lấy tài liệu đột xuất, thấy bố đang đứng nói chuyện với mấy bác hàng xóm: “Con dâu tôi ấy à, cháu nó ngoan ngoãn hiếu thảo lắm, chẳng có điểm nào tôi phải chê trách cả”. Con xấu hổ mặt đỏ bừng, bố lại bảo: “Đi đường nắng quá hả con? Bố pha cho cốc nước chanh nhé”. Bố đâu biết lúc đó con chỉ ước có cái lỗ nẻ nào để chui xuống.
Con vẫn bảo bố tiết kiệm làm gì, chết có mang theo được đâu. Tiền lương của con, con mua sắm vung vẩy váy áo. Đến khi nhà con kinh doanh thua lỗ, hỏi vợ ít tiền phụ giúp, con chìa tay ra lắc đầu: “Em làm gì còn đồng nào”. Chồng con tức giận mắng vốn vài câu, con ấm ức bỏ vào phòng khóc. Bố đưa cho nhà con hơn trăm triệu và bảo” đây là vốn riêng của vợ con đấy, nó đang giận con nên không đưa, mà nhờ bố đưa hộ, con vào lựa lời mà nói với vợ”. Bố biết không, con thấy rất thấm thía câu bố dạy: “Tích tiểu thành đại”.
 Con về nhà mình hơn ba năm vẫn chưa có bầu, bà con cô bác, hàng xóm láng giềng người nói nọ nói kia. Còn bố lúc nào cũng nhẹ nhàng: “Con cái là lộc trời cho, cứ từ từ con ạ”. Rồi nghe ở đâu có thuốc hay là bố lặn lội đến lấy về cho con dùng. Vậy mà chưa bao giờ con dâu cắt được thang thuốc bổ cho bố.
 Hôm nay cơ quan con được nghỉ sớm, con tranh thủ rẽ qua phố cổ mua cân trà sen bố vẫn thích uống, sắm ít đồ tết, mua cành hoa ly để lên bàn thờ mẹ. Và có một món quà đặc biệt dành cho cả nhà mừng năm mới: Năm sau nhà mình sẽ có con ngựa con bố ạ!
Hương Hồng

Read more ...

Tại sao mẹ chồng lại gét con dâu?

Có muôn vàn lý do để mẹ chồng ghét con dâu.Không phải do mẹ chồng không tốt mà là do mà vì họ bị sự ghen tuông thúc đẩy.Bạn nên biết điều này để cải thiện quan hệ với mẹ chồng.

 Có những người mẹ rất hiền từ nhưng khi có con dâu thì trở nên đáo để, xét nét, bắt lỗi nàng dâu đủ điều. Đó không phải do bản tính quá quắt hay “khác máu tanh lòng” mà vì họ bị sự ghen tuông thúc đẩy.
Tại sao mẹ chồng lại gét con dâu?
Ảnh minh họa
 
Trong đời sống hôn nhân luôn tồn tại hai phía của tình yêu, nhưng thường chúng ta chỉ nhìn thấy một phía. Vợ chồng yêu nhau, đó mới chỉ là một phía. Còn một phía khác của tình yêu mà các cặp vợ chồng ít nhìn thấy, đó là mẹ yêu con trai.
Trong tình yêu luôn có yếu tố sở hữu: Anh là của em, con là của mẹ. Người mẹ mang nặng đẻ đau, vất vả nuôi con suốt hai ba chục năm trời nên tình yêu dành cho con lớn như biển cả, không thể lấy tình yêu của người con gái dành cho người con trai mà so sánh được. Vậy mà chỉ sau một lễ cưới, tình yêu của con trai lại nghiêng hẳn về phía một người con gái trước đây rất xa lạ. Đó là sự mất mát lớn lao đầu tiên của người mẹ khi con trai họ lấy vợ.
Đã là tình yêu ắt sẽ có ghen tuông. Tấm lòng người mẹ dành cho con trai cũng là một phía tình yêu và cũng có ghen tuông. Đây là nguyên nhân quan trọng nhất dẫn tới những xung đột gay gắt giữa mẹ chồng và nàng dâu. Có những người mẹ rất hiền từ nhưng khi có con dâu thì trở nên đáo để, xét nét, bắt lỗi con dâu đủ điều. Đó không phải là bản tính quá quắt của các bà mẹ chồng, cũng không phải do “khác máu tanh lòng” mà do họ bị sự ghen tuông thúc đẩy.

Xung đột giữa mẹ chồngnàng dâu diễn ra gay gắt nhất trong thời gian đầu con trai lấy vợ. Trai yêu vợ mới, đó là những ngày nồng nàn nhất. Anh ta nói với vợ những lời ngọt ngào nhất, luôn mua quà cho vợ, luôn tranh thủ đỡ đần vợ. Tất cả những hành động đó không lọt qua mắt của một phía tình yêu khác, đó là người mẹ.

“Tại sao nó mua quà cho vợ nó mà không mua quà cho mình, vì một đứa con gái mà nó có thể quên mình được ư? Cả đời nó chưa hề giặt quần áo hộ mẹ, vậy mà bây giờ nó giặt cả quần con cho vợ nó”. Những ý nghĩ âm thầm đó nung nấu tâm can của một người phụ nữ tự nhận rằng mình đã bị bỏ rơi. Và ngứa ghẻ hờn ghen, người chịu đòn là cô con dâu. Tình trạng “ghen ăn tức ở” này sẽ giảm dần theo thời gian nếu nàng dâu biết nhịn và biết quan tâm đến mẹ chồng. Nếu không, sự ghen tuông sẽ ngày càng nặng nề hơn, mâu thuẫn nàng dâu mẹ chồng cũng ngày một quyết liệt hơn.
Các cặp vợ chồng cần hết sức lưu ý đến đặc điểm tâm lý này. Cần nhớ rằng, tình yêu không chỉ một phía mà phải có hai phía. Vì thế, dù thương yêu nhau đến mấy, vợ chồng cũng không nên biểu hiện thái quá trước mặt mẹ. Người con trai khi lấy vợ cần nhớ rằng, mẹ mình đang chịu một sự mất mát về tình cảm, vì thế cần quan tâm đến mẹ nhiều hơn. Nếu chỉ quan tâm đến vợ mà không nghĩ đến mẹ thì vợ bạn sẽ lãnh đủ.

Các nàng dâu cũng cần biết đến đặc điểm tâm lý này của mẹ chồng, ứng xử phải ý tứ, không âu yếm nhau trước mặt mẹ chồng, đặc biệt không nhờ chồng làm những việc vặt khi có mặt bà. Các cô "dâu tây" bây giờ ít chú ý đến tâm lý mẹ chồng, vì thế mà mâu thuẫn nhiều khi rất căng thẳng. Đây cũng chính là lý do cô nào cũng thích ăn riêng, ở riêng.

Read more ...
Designed By giadinha2z.com